Achetez vos huîtres normandes sur le marché de Pont-Audemer.

Hervé K’DUAL, producteur à Gouville-sur-Mer, vous propose l’huître Krystale, une technique de production en paniers suspendus qui permet à l’huître d’avoir une qualité exceptionnelle;

« Nous avons testé plusieurs procédés. Celui retenu vient d’Australie et nous l’avons adapté à notre environnement en 2007. Contrairement aux poches posées sur des tables, ce système est composé de paniers suspendus à des barres. Nous produisons cette huître appelée Krystale. Actuellement, cela représente 20 % de notre production. »

Marché de Pont-Audemer :

• Lundi matin (alimentation et vêtements)
• Vendredi matin (exclusivement alimentaire)

Huîtres & Ko
58 route de la mer
50560 GOUVILLE-SUR-MER
Tél. 02 33 47 86 28

Site Internet: https://www.krystale-and-ko.fr